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日惹的5种美味佳肴和小吃

资源:

https://liburan日惹.co.id/blog/tiwul-yu-tum-mencicipi-kuliner-khas-gunung-kidul/

也许您已经知道下一个假期在日惹要做什么。 但是您对在这个印尼文化中心可能消费的商品有任何想法吗? 幸运的是,您遇到了此报告! 我们将引导您到高处,在那里您可以最好地研究日惹的烹饪。

您将在尝试最美味的菜肴和小吃的同时,享受日惹之旅。 美食迷在那儿,您还在等什么呢? 奇妙的是,食物很便宜,这意味着您可以随意吃很多东西。 以下是在日惹可以找到的一些最美味的食物:

1. Gudeg

日惹最受欢迎的菜肴之一是Gudeg。 通常被称为甜波罗蜜炖汤,Gudeg由未熟的波罗蜜炖椰浆和棕榈糖数小时制成。 为了使Gudeg更加美味,将大蒜,香菜籽,月桂叶和柚木叶(使菜肴呈褐色)添加到Gudeg中。

Gudeg通常搭配krecek(牛皮或水牛),telur pindang(红烧硬煮鸡蛋),豆腐和鸡肉。 烹饪过程通常需要4到5个小时左右。 Gudeg有很多类型,例如干燥或潮湿的类型。 您可以在街头小贩或餐馆品尝Gudeg菜。

2. Nasi Tiwul

如果您打算参观日惹东南部分的Gunungkidul摄政区,您可以尝试吃tiwul大米。 对于居住在Gunungkidul地区附近的当地人来说,Tiwul是大米的替代品。 它是由木薯干制成的,然后将其捣碎成面粉。 然后在蒂沃尔撒上磨碎的椰子油。 您可以尝试将提乌尔米饭与蔬菜,辣椒甚至油炸的蚱蜢等其他配菜一起食用! 听起来怪怪的? 确保自己尝试一下,以满足您的好奇心。

3. Gatot

与tiwul大米类似,gatot是Gunungkidul的美味佳肴。 由于Gunungkidul是干旱土地,因此种植在这里的木薯大多不能很好地生长。 当地人认为这是利用木薯制作传统餐食的机会。 木薯在阳光下干燥并浸泡过夜。 之后,将其切成小块,然后用红糖蒸至看起来很嫩。 gatot的甜味和耐嚼性无疑会使您想尝试更多。

从镇上找到gatot并不容易。 在Gunungkidul,可以在提供提乌尔饭的同一家餐厅找到一个吃gatot的地方。 多年来,销售这种零食的卖家不断创新以吸引客户。 现在,您可以购买具有多种口味(如巧克力,奶酪或菠萝蜜口味)的盖特。

4. Oseng Mercon

Oseng mercon由kikil(牛脚的脂肪)和辣椒组成。 这是日惹的正宗辛辣食品。 汤通常看起来很油腻,因为它含有大量的辣椒和油。 但是,一旦和米饭一起吃了oseng mercon,它就会很美味。 在日惹,可能会发现许多出售有关Jalan KH Ahmad Dahlan的食品的摊贩。

5. Bakpia Pathok

您想在日惹找到标志性的社区小吃吗? 您可以去镇上的特色菜中尝试bakpia pathok。 帕苏克(Pathok)是小吃最早起源于的郊区的名称。 如今,可以找到许多带有不同馅料的巴克皮亚面包,例如巧克力,奶酪和榴莲。 Bakpia pathok比普通pia小。 通常,它们被装在日惹周围许多地区的小盒子里。

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